Plumcake con datteri e gocce di cioccolato

Name: Plumcake con datteri e gocce di cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 21datteri con il nocciolo,120g di gocce di cioccolato,3 uova,70g di fecola,230g di farina,180g di zucchero,1 bustina di vanillina,poco latte,rum,un pizzico di sale,100g di burro(quello spalmabile),una bustina di lievito per dolci e zucchero a velo per la copertura.

Ricetta molto golosa,ideale per la colazione o per un thè.

Dessert

8 porzioni

10 min

45 min

facile

plumcake con datteri e gocce di cioccolato

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Ingredienti

21datteri con il nocciolo,120g di gocce di cioccolato,3 uova,70g di fecola,230g di farina,180g di zucchero,1 bustina di vanillina,poco latte,rum,un pizzico di sale,100g di burro(quello spalmabile),una bustina di lievito per dolci e zucchero a velo per la copertura.

Preparazione

Sbattere a spuma con la frusta elettrica le uova con lo zucchero,poi aggiungere il burro.
Aggiungere la farina setacciata,la fecola,la vanillina e il lievito,mescolare e man mano aggiungere il latte per avere un impasto non troppo duro,un pizzico di sale.Aggiungi il rum(un goccio a piacere)i datteri denocciolati e tritati non troppo fini con il cutter e le gocce di cioccolato.
Amalgamare bene il tutto e versare il in uno stampo imburrato e infarinato da plumcake.Infornare in forno preriscaldato a 80 gradi per 40/45 minuti.Sfornare e in seguito spolverizzare con zucchero a velo.

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