Salame dolce

Ingredienti

• Per circa 10 / 12 fettine 1 tazzina di caffè. 1 tazzina di rhum per dolci, 1 uovo intero, 100 g di mandorle tritate, 250 g di biscotti secchi tipo oswego, 100 g di burro ( io ne ho messi 80), 100 g di zucchero, 40 g di cacao amaro.

Preparazione

• Tritate grossolanamente i biscotti poi in una ciotola aggiungete il burro sciolto o comunque morbidissimo, il cacao amaro, lo zucchero, l'uovo, le mandorle tritate, ed i due liquidi( caffè e liquore)
• Mescolate benissimo il composto e componetelo a forma di salame avvolgendolo in carta alluminio( attenti poi a togliere benissimo il tutto eh).
• Ponetelo in freezer per 2 / 3 ore e....mangiatelo di gusto! E' questo il classico dolce che dopo aver bene amalgamato gli ingredienti, è libidinosissimo fermarsi e .... leccarsi le dita!!! A presto !

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