Salame al cioccolato senza uova

Ingredienti

Ingredienti:

• 250 g di biscotti secchi
• 125 g di zucchero a velo
• 65 g di burro morbido
• 50 g di amaretti
• 35 g di cacao amaro
• mezzo bicchierino di liquore a piacere ( io ho usato il brandy)
• 1 tazzina e mezzo di caffè

Preparazione

• Voglio proporvi la ricetta del famosissimo salame al cioccolato.. ma in questo caso
  senza uova
  
  Sbriciolare, in una ciotola, i biscotti e gli amaretti (foto 1), aggiungere il cacao e lo zucchero (foto 2) ed amalgamare. Poi aggiungere il burro ammorbidito ma non liquido, e mescolare per far incorporate .. quindi aggiungere il caffè e il liquore, amalgamare bene tutti gli ingradienti e se nn riuscite col cucchiaio di legno usate le mani ;D. Il composto deve risultare come nella foto 3. Ora mettere in frigo per una mezz'ora poi trascorso il tempo potrete modellare l'impasto come preferite.

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