Tiramisù al melone

Ingredienti

• 500 gr di mascarpone
• 3 uova
• 6-7 cucchiai di zucchero
• 6-7 fette di melone
• 10 biscotti al cioccolato
• 4 cucchiai di latte

Preparazione

• Prendete le fette di melone e privatele della buccia, mettetene 2 nel mixer con il latte e frullate il tutto.
  Tagliate a pezzetti le altre fette di melone.
• Prendete una ciotola e metteteci lo zucchero, i 3 tuorli e il mascarpone e mescolate bene il tutto. A parte montate i 3 albumi a neve e poi aggiungeteli delicatamente, in modo da non smontarli, al mascarpone.
• In un contenitore mettete sul fondo i biscotti e versateci sopra il melone frullato in modo da inzupparli.
• Sopra metteteci un pò di melone tritato e sopra versateci metà del mascarpone preparato, mettete altro melone, poi altro mascarpone e infine decorate con altro melone. Riponete in frigo fino al momento di servire.

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