Vi riporto il procedimento con il bimby. Mettere la farfalla nel bimby e montare la panna.
Mettere in un contenitore e riporre in frigo. Senza lavare il boccale, preparare la crema al caffè, inserendo tutti gli ingredienti 80°.
Versare la crema in una ciotola, coprire con pellicola e far raffreddare. Unire la crema e la panna, mescolando delicatamente fino a far amalgamare bene.