Torta al cioccolato senza uova e senza lattosio

Ingredienti

• 110 gr di farina
• 43 gr di cacao
• 75 gr di zucchero
• 1/2 cucchiaio di lievito istantaneo
• 65 ml olio di girasole
• 275 ml acqua calda

Materiale

• stampo rettangolare 14 cm x 22 cm in silicone o in ceramica (ideneo per cottura al microonde)
• carta da forno

Preparazione

• Setacciate la farina, il cacao ed il lievito in una ciotola. Poi mescolate.
• Aggiungete lo zucchero e mescolate nuovamente. Quindi incorporate l'olio e l'acqua. Adesso lavorate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Imburrate lo stampo e foderatelo con la carta da forno. Poi versatevi il composto all'interno.
• Cuocete al microonde per 7 minuti alla massima potenza. Verificate la cottura infilando uno stuzzicadenti nella torta.
• Sformate e togliete la carta da forno. Lasciate raffreddare.
  
  Potete ultimare la torta con una glassa, con una ganache o spolverare la superficie con lo zucchero a velo.

Consigli

Cottura
La cottura dipende dal materiale del vostro stampo. Noi ne abbiamo utilizzato uno in ceramica, se userete quello in silicone vi consigliamo di ridurre il tempo a 3/4 minuti.

Servizio
Potete servire il dolce accompagnato dal gelato alla vaniglia.

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