Torta alla panna acida

Ingredienti

• 200 g farina con lievito Molino Rossetto
• 140 g burro a temperatura ambiente
• 2 uova grandi
• 200 g di zucchero
• 180 g panna acida
• 10 cucchiai di latte

Per il ripieno e copertura:

• 50 g di zucchero di canna
• 75 g granella di nocciole
• 50 g gocce di cioccolato
• 30 g di farina 00
• 1 cucchiaino di cacao

Preparazione

• Mescolare tutti gli ingredienti. Accendere il forno a 170 gradi e foderare con carta forno una teglia a cerchio apribile diametro 24.
• Montare il burro, poi unire lo zucchero e lavorare per 5 minuti. Unire un uovo alla volta.
• Unire la farina alternata alla panna, unito anche 10 cucchiai di latte per rendere il composto morbido, mescolare velocemente.
• Versare 2/3 di composto nella teglia, poi metà ripieno, il resto del composto e per finire il ripieno. Infornare per circa 50 minuti.

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