Avocado toast con uovo in camicia

Preparazione

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  Mettete la polpa di avocado in una ciotola. Aggiungete l'olio d'oliva, un pizzico di sale e schiacciate con una forchetta.
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  Rompete l'uovo in una ciotola e mettete da parte. Quindi, in un pentolino, portate a leggera ebollizione l'acqua con una goccia di aceto.
  
  Create il vortice con un cucchiaio e versate l'uovo nel pentolino. Cuocete per 4 minuti. Dopodiché scolate e mettete da parte.
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  Grigliate la fetta di pane integrale e spalmatevi su la purea d'avocado. Poi adagiatevi l'uovo in camicia.
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  Ultimate il piatto con qualche seme di sesamo e tagliate a metà l'uovo in camicia, il tuorlo deve essere liquido. L'avocado toast è pronto. Buon appetito!