Filetti di sgombro al sesamo

Name: Filetti di sgombro al sesamo
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 filetti di sgombro; 3 cucchiai di senape delicata; 4 cucchiai di semi di sesamo; 1 vasetto di yogurt intero; 2 cucchiai di panna da cucina; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale e pepe

Un piatto pieno di sapore con un più che ottimo gusto!

Portata principale

4 porzioni

25 min

8 min

facile

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Ingredienti

8 filetti di sgombro
3 cucchiai di senape delicata
4 cucchiai di semi di sesamo
1 vasetto di yogurt intero
2 cucchiai di panna da cucina
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

Costo stimato: 15.51€ (3.88€/Porzioni)

Preparazione

Salate e pepate i filetti di sgombro e spalmatevi con metà della senape.Lasciateli riposare per almeno 20 minuti.
Preparate la salsa mescolando la panna con il resto della senape e unite 1 pizzico di sale e di pepe.
Aggiungete lo yogurt e mescolate fino ad ottenere una salsa fluida e omogenea.
Passate i filetti di sgombro nei semi di sesamo premendo bene con le mani, per fare in modo che aderiscano bene.
In una padella fate scaldare l’olio e cuocetevi i filetti per 3-4 minuti per lato.
Disponeteli su un piatto da portata e serviteli con la salsa allo yogurt.

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