Gnocchi di patate con gamberi e pomodorino

Ingredienti

• 1 kg di gnocchi di patate
• 400 g di gamberi sgusciati
• 1 spicchio d aglio
• un grappolo di pomodorini
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1/2 bicchiere di salsa di pomodoro
• prezzemolo fresco
• sale
• pepe nero
• olio evo

Preparazione

• In una capiente padella rosolare l' aglio tagliato in due.
• Aggiungere il pomodorino tagliato in 4 e la salsa, lasciare cuocere per un paio di minuti.
• Aggiungere i gamberi e cuocere finchè questo non abbiano preso colore e si siano arricciati, sfumare con il vino bianco a fuoco vivo.
• Regolare di sale e pepe spolverare con il prezzemolo tritato togliere l' aglio.
• Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per il tempo necessario che vengano a galla, scolarli per bene e spadellarli a fuoco vivo nel sugo. Servire caldi.

Domande

Foto dei membri

Commenti