Pasta fredda con feta, olive nere e pomodori

Name: Pasta fredda con feta, olive nere e pomodori
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 350 gr di penne rigate; 2 pomodori; 150 gr di feta; 85 gr di olive nere denocciolate; 5 cucchiai di olio EVO; 1 cucchiaio di aceto balsamico; Erbe aromatiche; Sale q.b.; Pepe q.b

Portata principale

6 porzioni

facile

25 min

400 Kcal

Una ricetta semplicissima da portare in ufficio per la pausa pranzo, nel cestino da pic nic o da consumare in spiaggia sotto l'ombrellone. Per preparare l'insalata di pasta vegetariana abbiamo utilizzato solo tre ingredienti principali ma potete scegliere voi se aggiungerne altri per renderla ancora più saporita. Provate la nostra pasta fredda con feta, olive nere e pomodori e fateci sapere se vi è piaciuta!

Ingredienti

350 gr di penne rigate
2 pomodori
150 gr di feta
85 gr di olive nere denocciolate
5 cucchiai di olio EVO
1 cucchiaio di aceto balsamico
Erbe aromatiche
Sale q.b.
Pepe q.b

Costo stimato: 4.55€ (0.76€/Porzioni)

Materiale

Pentola
Ciotola
Insalatiera

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Cuocete la pasta al dente. Scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare al cottura.
Aggiungete la feta, i pomodori tagliati a pezzetti e le olive nere denocciolate
Un po' di erbe aromatiche a piacere e mescolate bene
In un'altra ciotola mescolate l'olio d'oliva, con l'aceto balsamico, il sale ed il pepe. Poi utilizzate questa preparazione per condire la pasta.
La pasta fredda è pronta. Buon appetito!

Consigli

Quanto tempo posso conservare pasta fredda estiva?

Dipende dagli ingredienti utilizzati per condire l'insalata di pasta. Questa ricetta potete conservarla in un contenitore ermetico (in frigorifero) per un paio di giorni.

Quale formato utilizzare per la pasta fredda estiva?

Andranno bene tutti i formati di pasta corta, potete scegliere quello che preferite. Noi vi consigliamo le penne rigate, le ruote, i fusilli o le farfalle