INVOLTINI DI TACCHINO in pentola a pressione:involti@mo

Name: Involtini di tacchino in pentola a pressione:involti@mo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 fette grandi di tacchino; 5/6 fette di mortadella; 5/6 sottilette; 1 pizzico di farina; base per soffritto : carota, sedano, cipolla qb

Portata principale

2 porzioni

30 min

40 min

facile

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5

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Ingredienti

2 fette grandi di tacchino
5/6 fette di mortadella
5/6 sottilette
1 pizzico di farina
base per soffritto : carota, sedano, cipolla qb

Preparazione

Olio nella pentola e base di soffritto, far rosolare. Con un batticarne rendere le fettine il più sottile possibile.
Tagliare le fette in modo che ogni involtino abbia la grandezza del palmo di una mano, in questo modo poi,su ogni fetta adagiateci,la sottiletta ed una fetta di mortadella.
Chiuderli con :stuzzicadenti,o filo da cucina o lacci in silicone. Adagiare gli involtini nella pap,farli rosolare un minuto girandoli.
Aggiungere 1 bicchiere di acqua. Chiudere,dal fischio,15 minuti. Far fuoriuscire tutto il vapore,aggiungere la farina e mescolare per far rapprendere un poco i liquidi.

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