Lasagne fave e finocchietto

Ingredienti

• 200 g di lasagne fresche,
• 500 g di fave sgranate,
• 100 g di finocchietto,
• 2 scalognini, 1 cipolla bianca,
• 150 g di salsiccia,
• 1 bicchiere di vino bianco,
• olio extravergine d'oliva,
• 80 g di parmigiano grattugiato,
• 400 ml di besciamella,
• sale e pepe.

Preparazione

• Sbollenta le fave per circa 3 minuti, scolale e spellale. Lessale, quindi, con il finocchietto selvatico per 15-20 minuti.
• Soffriggi cipollotti e cipolla affettati ed unite la salsiccia sbudellata a pezzetti. Sfuma con un bicchiere di vino bianco secco, aggiungi sale e pepe e cuoci per 15 minuti. Unisci alla salsiccia le fave e il finocchietto ed amalgama mescolando per qualche minuto insieme alla besciamella.
• Disponi in una pirofila imburrata a strati alternati, pasta, composto e parmigiano grattugiato.
• Spolverizza in superficie con una manciata di parmigiano e di pepe e passa in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti