Togliete il gambo ai funghi,strofinateli con un panno umido o una spazzola,per eliminare gli eventuali residui di terra.
Tagliateli a fettine sottili e fateli saltare con olio ed aglio;fate perdere l'acqua di vegetazione ed aggiungete il vino.
Fate evaporare e cuocete,a fiamma dolce,per pochi minuti.
Quando i funghi si saranno raffreddati,metteli nel robot,insieme alla ricotta,al formaggio ed il basilico;Frullate bene.Intanto,lessate la pasta al dente e fatela saltare qualche minuto,nel tegame,dove avrete rimesso a scaldare la cremina di funghi e ricotta.
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