Ossibuchi di tacchino in pentola a pressione

Ingredienti

• 3 o 4 ossibuchi di tacchino
• base per soffritto:carota,sedano,cipolla qb
• 1 pizzico di aromi Ariosto per arrosti
• sale&pepe qb
• farina qb
• 2 bicchieri di passata di pomodoro
• 1/2 bicchiere di vino rosso

Preparazione

• Passare gli ossibuchi,con tutta la pelle,nella farina. Mettere un poco di olio nella pap e metterci la base del soffritto.
• Mettere la carne, far rosolare un minuto, aggiungere il vino, far sfumare un poco.
• Mettere la passata,gli aromi per arrosto, sale&pepe, mescolare un pochino. Chiudere, dal fischio : 15 minuti.

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