Pasta con crema di ricotta e basilico

Name: Pasta con crema di ricotta e basilico
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di pasta; 200 gr di ricotta (1 vasetto); 2 manciate di basilico fresco (+-); 1 spicchio d'aglio; olio d'oliva q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

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Portata principale

2 porzioni

facile

15 min

554 Kcal

La pasta con crema di ricotta e basilico è la scelta ideale per una cena economica, veloce e saporita. Un piatto semplice ma irresistibile dove la combinazione degli ingredienti crea un gusto intenso e ben bilanciato. Inoltre, è un primo piatto vegetariano adatto a tutti. Segui la nostra ricetta spiegata passo a passo se vuoi prepararla a casa!

Ingredienti

180 g di pasta
200 gr di ricotta (1 vasetto)
2 manciate di basilico fresco (+-)
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Costo stimato: 2.37€ (1.18€/Porzioni)

Materiale

frullatore
padella
pentola

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura10 min

Cuocere la pasta in acqua salata.
Nel frattempo preparare tutti gli ingredienti per la crema.
Metterli nel boccale del frullatore.
Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa. Assaggiare e regolare di sale e pepe se necessario.
Scolare la pasta al dente e conservare un po' d'acqua. Versare la crema in una padella a fuoco medio e lasciare addensare velocemente.
Aggiungere la pasta e saltare velocemente.
La pasta con crema di ricotta e basilico è pronta!