Piatto sfizioso con il pane carasau.. ma integrale!

Ingredienti

• 250 grammi di ricotta vaccina
• 400 grammi di spinaci
• 4 fogli di pane carasau integrale
• 150 grammi di pecorino fresco grattugiato
• sale e olio qb

Preparazione

• Operazioni preliminari: fate bollire gli spinaci per 5 minuti dall'ebollizione. Frullateli con la ricotta e aggiustate di sale.
• Inumidite il pane carasau e iniziate a fare gli strati nelle cocotte. Alternate il carasau con la crema di ricotta e spinaci.
• Nell'ultimo strato mettete il carasau con un filo d'olio e il pecorino grattugiato. Cuocete a 180 gradi per 15 minuti.
• Servitele calde! Come vedete in pochissimo tempo e con poca fatica avete un piatto gustoso ed elegante.

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