Imburrate degli stampini a vostro piacere e ricopriteli con la pasta sfoglia,a parte fate soffriggere lo scalogno con le zucchine tagliate a fettine sottili con un po di erba cipollina e mettete in una terrina dove aggiungerete le uova, il grana, la pancetta la panna,la scamorza a dadini,sale e pepe ed amalgamate bene il composto.
Riprendete gli stampini e versate il composto in ogni formina,fate cuocere in forno calda a 180° per 30 minuti o comunque finche le quiche sono pronte e servite fredde
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Commenti dei membri:
Io vivrei di quiches.......