Risotto con zafferano dell'aquila
È possibile grande servito con pepe grattugiato.
Ingredienti
2
Costo stimato: 1.79Euros€ (0.9€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione10 min
Cottura1 min
- Fate dorare la cipolla tagliata sottile in una padella con un filo di olio.
- Aggiungete quindi il riso e scottate per un minuto circa. Aggiungete quindi mezzo bicchiere di vino e, a fiamma vivace, fate evaporare l'alcol. In un bicchiere fate sciogliere lo zafferano in acqua tiepida e aggiungete.
- Coprite quindi il riso con il brodo vegetale e portate ad ebollizione. Mescolate di tanto in tanto, aggiungendo del brodo quando necessario, fino a termine cottura.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 223Kcal
- Carboidrati: 28.9g
- Lipidi: 6.3g
- Grassi saturi: 0.8g
- Proteine: 4.1g
- Fibre: 2.5g
- Zucchero: 3.2g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (211g)
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Domande
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