Salame con aceto e cipolla

Ingredienti

• 12 fettine di salame fresco
• 2 cipolle grandi
• Olio
• ½ bicchiere di aceto di vino bianco
• Sale

Preparazione

• Tagliare a fette non molto sottili le cipolle, metterle in una larga padella antiaderente e cuocerle coprendole d'acqua.
• A fine cottura salare e aggiungere 1 cucchiaio d'olio.
• Tagliare le fette di salame piuttosto grosse, aggiungerle alla cipolla e a fuoco vivace mettere l'aceto, cuocere fino alla quasi completa evaporazione dell'aceto.

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