Sausage rolls

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 250 g di carne tritata
• 1 salsiccia
• 1 carota grattugiata
• 1 patata grattugiata
• 1 cipolla sminuzzata
• ½ spicchio d?aglio schiacciato
• Poco prezzemolo tritato
• Sale e pepe
• Un uovo sbattuto con un po? di latte
• Semi di sesamo

Preparazione

• Tritare con la grattugia a fori larghi, la patata, la cipolla e la carota poi mettere in un foglio di carta da cucina e strizzare con le mani per togliere tutto il liquido. Aggiungere poi tutto il resto degli ingredienti e amalgamare bene.
• Con l?impasto ottenuto formare dei salsicciotti lunghi quanto la sfoglia e dal diametro di 2-3 cm. Tagliare la pastasfoglia a meta. Mettere un salsicciotto di carne in ogni mezza pastasfoglia e arrotolare facendo in modo che la ?chiusura? stia sotto.
• Passare il composto di uovo e latte sulla parte superiore e cospargere di semi di sesamo. Tagliare secondo la lunghezza desiderata ,io li ho fatti piuttosto piccoli, circa 2 cm. mettere i rotoli in una teglia coperta di carta forno e infornare in forno bello caldo per 20-25 minuti o finche? non diventano dorati.

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