Spiedini di agnello marinati

Ingredienti

• 700 G Agnello Disossato A Pezzi Grandi
• 1 Cipolla Tritata
• 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo Pestati
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino Rosso
• 1 Cucchiaio Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Far marinare per 18 ore 700 grammi di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe.
• Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata. Servire con insalata verde e pomodori.

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