"ricette alloro e anice"

11 ricette

Crema di radicchio rosso

(35 voti), (350)

Stuzzicherie facile 15 min 1 min

Ingredienti: Un cespo radicchio rosso tardivo (di Treviso IGP ; circa 250 gr) 3 cucchiaini pinoli 2 noci 4 cucchiai olio evo (circa) 2 cucchiai parmigiano...

Faraona al brandy con funghi porcini

(27 voti), (1) , (137)

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 faraona tagliata a pezzi 1 tazzina da caffè di brandy 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 300 gr di funghi porcini puliti 1 rametto di rosmarino...

Prosciutto glassato

(9 voti), (1) , (132)

Portata principale media 15 min

Ingredienti: 2 spicchi di aglio Pepe in grani 1 cucchiaio di sale grosso 1 cipolla 2,5 kg di prosciutto di coscio di maiale 1 costa di sedano 1 carota Chiodi di...

Decotto di carrube e fichi secchi....o il segreto di zia m.

(8 voti), (1) , (1)

Altro facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 l di acqua 2 arance 6 carrube 5 fichi secchi 2 foglie di alloro cannella chiodi di garofano o anice stellato zucchero grezzo di canna o miele

Testa di maiale in cassetta

(5 voti), (1)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Una testa di maiale adulto con la sua lingua 1,200 kg di coppa di maiale 2 kg di sale 200 gr di marsala secco una cipolla 15 foglie di alloro 4...

Gelatina di spezie e menta

(4 voti), (8)

Dessert facile 20 min 8 min

Ingredienti: 670 g di acqua 1 cucchiaino e 1/2 di polvere di agar agar 2 foglie di alloro 3 bacche di cardamomo (frantumate) 2/3 bacche di pepe della giamaica...

Spezzatino di manzo con piselli e aromi

(3 voti), (1) , (72)

Portata principale media 20 min 1 ora

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di spezzatino di vitellone 1 cipolla bianca 2 carote 1 foglia di alloro 1 bacca di anice stellato 1 rametto...

Fagiano ai funghi porcini nigella's way

(3 voti), (9)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 1) Fagiano 1 Funghi porcini 4 Cognac Vino bianco brodo Scalogni 4 Aglio 1 spicchio Alloro Ginepro Sale e pepe olio extra vierge burro 2) per il...

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Pan'e sapa

(1 voto)

Dessert facile 18 ore 50 min

Ingredienti: 250 gr di farina manitoba 450 gr di farina 00 200 gr di lievito madre in forza -10 gr di lievito di birra 500 ml di sapa (io ho usato sapa di fico...

Olive alla calce..come si facevano tanto tempo fa!!

(18 voti), (3) , (3)

Stuzzicherie facile 20 min

Ingredienti: 750 g di Olive bianche 0,575 litri di acqua 125 g di calce viva 100 g Cenere di legna Per la salamoia: 0,575 litri di acqua 70 g di sale Foglie di...

Gnocchetti sardi-malloreddus

Portata principale media 30 min 15 min

Ingredienti: Per 6 persone: Per i malloreddus 500 grammi di semola di grano duro; 200 ml di acqua. Per il condimento 800 grammi di passata di pomoro (in estate...

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