Crêpes aromatizzate all'anice

Name: Crêpes aromatizzate all'anice
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 20 gr di zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 80 ml di liquore all'anice oppure Pastis; 500 ml di latte; 250 gr de farina; Olio di semi o burro per ingrassare la padella

Delle fantastiche Crêpes aromatizzate all'anice per una pausa golosa a qualsiasi ora della giornata. Provate anche voi il nostro profumatissimo impasto, la preparazione è semplicissima.

Snack

15 porzioni

15 min

30 min

2 min

facile

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67

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Ingredienti

3 uova
20 gr di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 ml di liquore all'anice oppure Pastis
500 ml di latte
250 gr de farina
Olio di semi o burro per ingrassare la padella

Preparazione

Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete al composto il liquore all'anice, l'estratto di vaniglia, il latte e mescolate per bene
Incorporate la farina poco ala volta (per evitare che si formino grumi). Sigillate la ciotola con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Passato questo tempo riprendete il composto e mescolatelo prima di utilizzarlo. Scaldate una padella antiaderente e ingrassate il fondo con l'olio di semi o il burro fuso (aiutatevi con la carta assorbente). Quando la padella è ben calda versatevi un mezzo mestolo di preparazione.
Fate in modo che la preparazione aderisca su tutta la superficie della padella e cuocete fino a quando i bordi non si staccano. A questo punto, aiutandovi con una spatola, girate la crepe e cuocete fino a quando sarà dorata.
Le crepes aromatizzate all'anice sono pronte!