Schiacciata alla Fiorentina di Nonna Armandina

Name: Schiacciata alla fiorentina di nonna armandina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 160 g di zucchero; 120 g di latte; 50 g di olio; Il succo e la buccia grattata di 1 arancia; 250 g di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci

Snack

3 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

2 uova
160 g di zucchero
120 g di latte
50 g di olio
Il succo e la buccia grattata di 1 arancia
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Preriscaldare il forno a 170° C statico.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere sempre montando il latte, l?olio, il succo e la scorza grattata dell arancia.
Montare le chiare a neve ferma.
Setacciare sopra al composto la farina ed il lievito, amalgamare ed unire delicatamente le chiare montate.
Foderare la teglia con la carta forno, versare l'impasto ed infornare per circa 30 minuti.
Per non farmi mancare niente farcita con crema pasticcera aromatizzata al Cointreau e spolverata con zucchero a velo.

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