Innanzitutto montiamo il burro con fruste elettriche fino a quando il suo volume aumenta e il colore risulta notevolmente schiarito.
Versiamo lo zucchero e montiamo ancora,aggiungiamo ora l'uovo sempre mescolandoin fine versiamo la farina.
Il composto che otterremo sarà molto morbido,lo trasferiremo nella sacca da pasticciere e procederemo con le forme, direttamente in teglia coperta da carta.
In forno 15 minuti a 170° ventilato. Decoriam con zucchero a velo, oppure cioccolato.
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