Gelatina di arance all'amaretto

Ingredienti

• 4 arance
• 4 fogli di gelatina
• 1 bacca di vaniglia
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1/ bicchiere di amaretto di Saronno

Preparazione

• Mettete a bagno in acqua fredda la gelatina per 10 minuti.
• Spremete le arance e versate il succo in un pentolino se volete filtrandolo con un colino.
• Aggiungete lo zucchero, l'amaretto e la bacca tagliata per il lungo.
• Fate bollire a fuoco basso per 5/10 minuti. Togliete la bacca facendo cadere nel pentolino i semini neri.
• Aggiungete la gelatina strizzata, mescolate per un paio di minuti e togliete dal fuoco.
• Versate nelle coppe e mettete a rassodare in frigorifero per qualche ora. Decorate con gli amaretti e servite.

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