Pogàcsa ....hungarian food

Ingredienti

• 500 g farina
• 300 g di margarina
• 3 uova
• 10 g lievito di birra
• 150 g fi formaggio grattugiato
• 1 vasetto do panna acida o yogurt bianco
• 1 cucchiaino di zucchero
• semi di cumino
• sale

Preparazione

• Mescolate la farina con la margarina, i 2 tuorli, il formaggio grattugiato, il lievitosciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida, un pizzico di sale un cuccchiaino di zucchero, lavorate la pasta formate una pallae lasciatela riposare per 1 ora.
• Stendete l'impasto formando un rettangolo alto 1 cm.
  Fate sciogliere un poco di margarina espennellate la pasta poi piegatelaformando un fazzoletto di 4 strati.
• Lasciate riposare ancora peruna mezz'oretta poi stendete di nuovo la pastalasciandola un po' alta.
• Ritagliate i bocconcini con il tagliapasta ,spennellatelicon un uovo sbattuto con il formaggio grattugiato e semi di cumino.
  Infornateli a 190 gradi per 20-30 minuti.

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