Pomodorini impanati, la ricetta croccante per i vostri aperitivi!

Ingredienti

• 30 Pomodorini
• 1 mozzarella
• 2 cucchiai di pesto
• farina
• 2 uova
• pangrattato

Materiale

• coltello

Preparazione

• Tagliate la parte superiore di ogni pomodorino. Poi svuotateli completamente
• Ora riempiteli con il pesto ed un pezzetto di mozzarella
• Ora impanateli procedendo in questo modo: farina, uovo sbattuto e pangrattato. Poi fate una seconda impanatura ripassando i pomodorini nell'uovo e successivamente nel pangrattato (In questo modo i pomodori saranno ricoperti perfettamente)
• Friggete nella friggitrice per 4 minuti oppure in padella con olio caldo fino a doratura
  
• I pomodori impanati e fritti sono pronti per essere mangiati!

Consigli

Impanatura facile
Mettete la farina, le uova sbattute ed il pangrattato in 3 recipienti diversi. Posate il pomodoro in ognuna di queste ciotole e muovetele con la mano in modo tale che l'ortaggio si impani alla perfezione in ogni sua parte

Attrezzatura da cucina

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