Biscotti bicolori

Name: Biscotti bicolori
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di farina; 250 g di burro; 120 g di zucchero a velo; 100 g di fecola; cacao amaro in polvere a piacere

Altro

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

350 g di farina
250 g di burro
120 g di zucchero a velo
100 g di fecola
cacao amaro in polvere a piacere

Costo stimato: 2.9€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Fate una fontana con la farina, la fecola e lo zucchero, aggiungete il burro e cominciate a lavorare finché non otterrete un impasto sodo e compatto.
Dividete a metà la pasta ed unite il cacao ad una delle due parti. Stendete i due impasti, prima uno poi l'altro, con un matterello, ad un'altezza massima di un centimetro.
Tagliate delle strisce della medesima larghezza ottenendo dei filoncini a sezione quadrata.
Ora mettete un filoncino bianco accanto ad uno al cacao; poi sopra quello scuro mettetene uno chiaro e viceversa.
Compattate con le mani picchiettando i lati della pasta in modo che i quattro filoni si uniscano bene.
Tagliate a trancetti spessi 4-5 millimetri; lasciateli riposare in frigo e cuoceteli, una volta induriti, in forno caldo a 200° per 15 minuti circa.

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