COSCIOTTO DI TACCHINO ALLA CREMA DI FUNGHI

Name: Cosciotto di tacchino alla crema di funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cosciotto di tacchino; 100 gr di funghi; 3 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa); sale q.b.; brodo vegetale; prezzemolo q.b.; cipolla tritata q.b.

Ricette Dukan - Cosciotto di tacchino e funghi

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15 min

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COSCIOTTO DI TACCHINO ALLA CREMA DI FUNGHI

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Ingredienti

1 cosciotto di tacchino
100 gr di funghi
3 cucchiai di formaggio spalmabile (Linessa)
sale q.b.
brodo vegetale
prezzemolo q.b.
cipolla tritata q.b.

Preparazione

Preparare un brodo vegetale con le verdure consentite .
Togliere la pelle al cosciotto di tacchino, sciacquare sotto l'acqua corrente e fare un paio di tagli sulla carne.
Far appassire, in una pentola, la cipolla con un po' di brodo vegetale.
Rosolare il cosciotto per 10 minuti, aggiungere i funghi, prezzemolo, sale e 2 cucchiai di formaggio spalmabile.
Ricoprire il cosciotto con il brodo vegetale, coprire con un coperchio e far cuocere almeno 1 ora.
A cottura ultimata, aggiungere l'ultimo cucchiaio di formaggio spalmabile e mescolarlo bene con il sughetto ai funghi.

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