Palline-biscotto alla ricotta e gocce di ciocco/uvette

Ingredienti

• 350 gr di farina 00
• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 125 gr di ricotta setacciata
• 200 gr di zucchero
• ½ bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 100 gr di gocce di cioccolato o di uvette

Preparazione

• Lavorare l?uovo con lo zucchero, unire il latte e la ricotta, la vanillina ed infine la farina setacciata con il lievito. Rimarrà un composto appiccicoso. Unire per ultimo le gocce di ciocco o le uvette.
• Prendere un cucchiaio di impasto e passarlo tra le mani infarinate fino ad ottenere una palla. Depositarla sulla teglia rivestita di carta da forno e proseguire fino ad esaurimento. Spennellare con del latte e infornare a 180° per 15-20 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti