Plum cake al cacao e the matcha

Name: Plum cake al cacao e the matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 200 g di farina; 200 g di zucchero; 130 g di latte; 1 bustina di lievito; 120 gr di olio di semi; 2 cucchiai di cacao amaro; 1 cucchiaio di the matcha

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4 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

3 uova
200 g di farina
200 g di zucchero
130 g di latte
1 bustina di lievito
120 gr di olio di semi
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di the matcha

Preparazione

Accendete il forno a 170°, statico. Solito lo preparo con il robot ma potete anche procedere a mano.
Nella ciotola del robot sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e schiumose.
Aggiungete l'olio, il latte, la farina setacciate e il lievito, ora il composto è pronto, bisogna solo colorarlo.
Dividete il composto in due parti, io go scelto di colorarne 3/4 con il cacao amaro e 1/4 con il the matcha ma la proporzione è a piacere.
Foderate lo stampo da plum cake con la carta da forno, versate prima l'impasto al cioccolato e sopra quello al the matcha con uno stecchino disegnate dei cerchi concentrici all'interno dello stampo per marmorizzarlo un po.
Cuocete in forno per 40 minuti, sfornate e lasciate intiepidire su una gratella.

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