Torta ricotta ,amaretti e mandorle

Ingredienti

1) per la base:

• 1 uovo
• 100 gr. di zucchero
• 100 gr. di burro
• 50 gr,. di latte
• 1 bicchierino di amaretto
• 1 pizzico di sale
• 1 fiala di aroma vainiglia
• 200 gr. di farina
• 1/2 bustina di lievito

2) per la farcia:

• 1 uovo
• 250 gr di ricotta
• 50 gr. di mandorle
• 200 gr. di amaretti tritati
• 100 gr. di zucchero

Preparazione

• Lavorate il burro con lo zucchero,aggiungere l'uovo,il latte,il lievito,gli aromi e la farina.
• Imburrare ed infarinare uno stampo da 24 cm e versare l'impasto ottenuto,adesso lavorate la ricotta passata al setaccio con lo zucchero.
• Mettete l'uovo,gli amaretti tritati e stenderlo sull'impasto già in tortiera ,decorarlo con le mandorle.
• Cuocere nel forno a 180° per una quarantina di minuti ,controllare sempre con uno stecchino la cottura.Buona giornata a tutti.

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