Video Ricetta Baguette di Nonna Laura

Name: Video ricetta baguette di nonna laura
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Acqua; 800 g Farina da Pane; 50 g Olio Extravergine; 4 g Malto; 20 g Strutto; 7 g Lievito secco; 15 g Sale

Altro

8 porzioni

35 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g Acqua
800 g Farina da Pane
50 g Olio Extravergine
4 g Malto
20 g Strutto
7 g Lievito secco
15 g Sale

Preparazione

Impasto :
Sciogliete il Sale nell’Acqua. Aggiungete Malto, Strutto e Olio. Aggiungete meta’ della Farina. Impastate per 2 minuti. Aggiungete il lievito. Aggiungete la farina rimanente a poco a poco. Impastate per 10 minuti
Lavorazione :
Fate una palla con l’impasto, copritela bene. Lasciare riposare 20 minuti. Date un paio di pieghe alla pasta. Lasciate riposare 30 minuti.

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