Crema di porri e patate

Name: Crema di porri e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di patate; 3 porri (media grandezza); 1 scalogno; 1 dado da cucina; burro; sale; pepe; acqua

Antipasto

4 porzioni

facile

1 ora

191 Kcal

Durante le rigide giornate invernali non c'è niente di meglio di un gustoso piatto caldo. Oggi vi proponiamo una deliziosa crema di ortaggi da preparare con i porri e le patate: una ricetta semplice e salutare che piacerà sicuramente a tutta la famiglia

Ingredienti

500 gr di patate
3 porri (media grandezza)
1 scalogno
1 dado da cucina
burro
sale
pepe
acqua

Costo stimato: 2.37€ (0.59€/Porzioni)

Materiale

Pentola
Frullatore

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Sciogliete il burro in una pentola e rosolate lo scalogno sminuzzato
Aggiungete le patate a dadini e fatele cuocere per qualche minuto. Poi aggiungete anche i porri tagliati a rondelle e mescolate per bene.
Coprite con l'acqua e aggiungete il sale, il pepe ed il dado da cucina. Quindi portate ad ebollizione e lasciate in cottura per 30 minuti
Passato questo tempo, versate il contenuto della pentola in un frullatore e mixate fino a quando non avrete un composto cremoso
La crema di porri e patate e pronta. Buon appetito!