Fagottini croccanti con funghi, formaggio e pere

Name: Fagottini croccanti con funghi, formaggio e pere
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fogli di pasta brick; 2 pere; 200 gr di funghi champignons; 125 gr di formaggio brie; Olio extravergine d'oliva; Sale; Pepe

Un abbinamento dolce/salato per iniziare un pasto nel migliore dei modi. Ecco il gustoso antipasto che vi proponiamo oggi: Fagottini croccanti con funghi, formaggio e pere. Armatevi di pasta brick e seguite il procedimento spiegato passo a passo!

Antipasto

4 porzioni

15 min

10 min

facile

340 Kcal

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117

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Ingredienti

8 fogli di pasta brick
2 pere
200 gr di funghi champignons
125 gr di formaggio brie
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe

Costo stimato: 3.61€ (0.9€/Porzioni)

Materiale

4 stuzzicadenti

Preparazione

Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti. Soffriggete qualche minuto in padella con dell'olio d'oliva.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Nel frattempo sbucciate le pere, togliete i semi e tagliatele a pezzetti. Tagliate anche il formaggio a pezzi.
Quando i funghi sono pronti, aggiungete in padella sia le pere che il formaggio. Quindi mescolate a fuoco lento per qualche secondo. Aggiustate di sale e pepe.
Adesso preparate i fagottini: mettete 2 fogli di pasta brick uno sull'altro. Adagiate nel mezzo 4 cucchiai di farcia, quindi chiudete a forma di fagottino e sigillate la parte superiore con uno stuzzicadente. Ripetete l'operazione per formare i vostri 4 fagottini.
Disponete i fagottini su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocete per 10 minuti
Passato questo tempo, sfornate e servite nei piatti. Buon appetito!

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Consigli:

Se volete un fagottino più morbido, potete spennellare il uno dei due fogli di pasta brick con del burro fuso.

Perché utilizzare 2 fogli di
Utilizzando due fogli di pasta brick il fagottino sarà più resistente e non vi sarà alcuna fuoriuscita di farcia.