Mango e gamberi, l'aperitivo monoporzione che amerete alla follia

Preparazione

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  Togliete il carapace dai gamberi e lasciate solo la coda
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  Mescolate il peperoncino, il sale, il pepe e l'olio d'oliva in una ciotola. Poi aggiungete i gamberi e mescolate per bene (Se volete potete lasciare marinare per qualche ora prima della cottura)
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  Cuocete i gamberi in una padella a fuoco medio circa 4 minuti per lato
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  Tagliate il mango a cubi e conservatene 6 (cercate di conservare dei pezzi di mango della stessa grandezza)
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  Ora infilzate un gambero ed un cubetto di mango con lo stecchino in legno. Ripete l'operazione con gli altri 5 stecchini che vi restano
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  Mettete il resto del mango in un frullatore, aggiungete il succo di lime e lo zenzero. Quindi frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
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  Distribuite la preparazione a base di mango nei bicchierini, poi sistemate all'interno di ognuno gli stecchini con gamberi e mango (il mango deve essere posizionato nella parte inferiore)
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  L'antipasto monoporzione è pronto, non vi resta che servirlo.