Sformatini di polenta e grana al tartufo

Ingredienti

• Polenta
• latte
• acqua
• sale
• parmigiano
• tartufo
• olio

Preparazione

• Prepariamo la polenta con acqua, latte ed un'pò di sale, ed aggiungiamo abbondante parmigiano tritato grossolanamente, poi disponiamo la polenta nelle cocottine, altenando con scaglie di parmigiano.
• Prima di servire passiamo in forno ben caldo, spolveriamo poi con scaglie di parmigiano e di tartufo, un filo d'olio, magari aromatizzato se vi piace ed è pronto.

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