Un piatto legato alla tradizione culinaria del nord Italia. Una pietanza gustosa e nutriente che viene spesso accompagnata da carne, pesce sapido, formaggi o salumi. Parliamo della polenta, una portata immancabile sulle nostre tavole durante la stagione invernale.
In questo ricettario troverete tante deliziose ricette per preparare la polenta: da quelle più classiche come la polenta con il baccalà o la polenta con sugo di spuntature e salsiccia fino ad arrivare a ricette più sfiziose e moderne. Se volete portare in tavola qualcosa di particolare vi consigliamo di provare gli sformatini di polenta con mozzarella, acciughe e peperone oppure la polenta abbrustolita con taleggio e nocciole. Due ricette che conquisteranno sicuramente il palato dei vostri ospiti.
Buona preparazione!
