Petitchef

Tortini salati di Pasqua

Una rivisitazione di una tradizionale ricetta pasquale francese: la pâté Berrichon. Oggi vi proponiamo una versione facile e appetitosa che potrete riproporre sulle vostre tavole.

Antipasto
12 porzioni
20 min
20 min
facile
303 Kcal

Video

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Ingredienti

12
Costo stimato: 7.3 (0.61€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Tortini salati di Pasqua
    Ricavate 12 cerchi dal primo rotolo di pasta sfoglia
  • Tappa 2 - Tortini salati di Pasqua
    Adagiateli negli stampini e con l'aiuto di una forchetta fate dei piccoli buchi sulla base
  • Tappa 3 - Tortini salati di Pasqua
    Adesso mettete in una ciotola la salsiccia sbriciolata, l'aglio tritato, la cipolla a pezzetti, il sale, il pepe, i tuorli d'uovo e il prezzemolo tritato. Quindi impastate con le mani.
  • Tappa 4 - Tortini salati di Pasqua
    Prendete un po' di impasto e disponetelo in ogni stampino
  • Tappa 5 - Tortini salati di Pasqua
    Cuocete le uova di quaglia immergendole 4 minuti nell'acqua bollente. Sgusciatele e posatene una in ogni stampino.
  • Tappa 6 - Tortini salati di Pasqua
    Dal secondo rotolo di pasta sfoglia ricavate altri 12 cerchi (più piccoli di quelli fatti in precedenza)
  • Tappa 7 - Tortini salati di Pasqua
    Posizionate un cerchio di sfoglia su ogni stampino in modo tale che ricopra perfettamente l'impasto. Poi spennellate con l'uovo.
  • Tappa 8 - Tortini salati di Pasqua
    Infornate per 20 min a 180°C
  • Tappa 9 - Tortini salati di Pasqua
    Voilà!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 303Kcal
  • Carboidrati: 15.3g
  • Lipidi: 22.5g
  • Grassi saturi: 12.1g
  • Proteine: 9.2g
  • Fibre: 0.8g
  • Zucchero: 0.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (82g)
Senza zuccheri aggiunti


Foto

Tortini salati di Pasqua
Tortini salati di Pasqua - foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

paola, 13/04/2022

Ottima l'idea di fare delle mini tortine , da provare

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, è davvero una bella idea per Pasqua. Qui trovi tante altre ricette da provare, dai un'occhiata! :-)
https://www.petitchef.it/articoli/ricette/8-ricette-fantastiche-per-il-pranzo-di-pasqua-aid-3307


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