Rape e patate

Ingredienti

• Rape
• Patate
• Alici
• Peperoncino q.b.
• Olio d'oliva
• Aglio
• Sale q.b.

Preparazione

• Mettiamo le patate in acqua salata, portiamo a bollore, quindi aggiungiamo le rape e cuociamo bene.
• Togliamo le rape, scoliamole ed eliminiamo l'acqua in eccesso. Sbucciamo le patate e schiacciamole con lo schiacciapatate.
• In una terrina mettiamo le rape e tagliamole grossolanamente, uniamo le patate schiacciate, aggiustiamo di sale e mescoliamo bene.
• In una padella scaldiamo l'olio, rosoliamo l'aglio, aggiungiamo le alici e lasciamo cuocere finché le alici non saranno dissolte.
• Trasferiamo il condimento nella terrina con le verdure e mescoliamo bene oppure trasferiamo le verdure nella padella e lasciamo insaporire per 1-2 minuti.

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