Contorni Zucca

6 ricette

Zucca butternut in stile hasselback: il vostro nuovo contorno preferito!

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Contorni facile 1 h 10 m 407 kcal

Ingredienti: 1 zucca butternut (o zucca violina) 800gr di ceci 4 scalogni qualche rametto di coriandolo 6 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di cumino 1...

Zucca al forno con ceci e feta

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Contorni facile 50 min 243 kcal

Ingredienti: 1 zucca (bio utilizzare anche la buccia) 1 scatola di ceci (250gr) 200gr di feta 25 gr di pinoli 5 cucchiai olio EVO Qualche rametto di rosmarino...

Patate, zucca e finocchi al forno

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Contorni facile 1 h 10 m 147 kcal

Ingredienti: 100 g di zucca pulita 100 g di finocchi puliti 200 g di patate aglio cipolla rosmarino insaporitore Ariosto per patate fritte e arrosto 1 cucchiaio...

Zucca al forno al miele e spezie

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Contorni facile 1 ora 321 kcal

Ingredienti: 1,5 kg di zucca 100 g di miele liquido 6 cucchiai d'olio d'oliva un cucchiaino e mezzo di spezie pain d'épices

Zucca e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero

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Contorni facile 45 min 25 min

Ingredienti: 400 di polpa di zucca 300 g di cipolline borettane 1 rametto di rosmarino 5 foglioline di salvia 1 bicchiere di brodo vegetale 1 pezzetto di radice...

Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina

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Esistono diverse varietà di zucca, ognuna con caratteristiche specifiche che le rendono ideali per usi diversi in cucina. Vediamo alcune delle qualità più conosciute, i loro benefici e come utilizzarle.

Caponata di zucca rossa

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Contorni media 1 h 30 m 674 kcal

Ingredienti: 700 gr. zucca rossa mondata e tagliata a cubetti 2 cipolle 2 coste di sedano 3 cucchiai di capperi salati 200 gr. olive verdi denocciolate 12...

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