Cucina creola

10 ricette

Gamberoni alla creola

(7 voti), (2) , (10)

Portata principale facile 25 min 553 kcal

Ingredienti: 400 g di code di gamberi sgusciati 220 g di farina lievito in polvere per torte salate 1 uovo 100 ml di acqua frizzante 100 g di cocco essiccato 1...

Accras de moure

(4 voti), (6)

Altro facile 45 min 412 kcal

Ingredienti: 250 g di baccalà dissalato 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato 1 spicchio d'aglio 1 cipolla piccola 1 cipollina verde prezzemolo...

Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

(8 voti), (1) , (1)

Altro facile 45 min 426 kcal

Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 50 g di burro morbido 2 cucchiai di zucchero 250 g di farina 20 g di lievito di birra olio di semi per friggere zucchero a velo e...

Okra saltata al limone

(5 voti), (1) , (4)

Portata principale facile 30 min 67 kcal

Ingredienti: okra fresca 1 cipollina bianca olio limone sale

Gumbo di pollo

(4 voti), (1)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Olio o burro q.b farina 1 cipolla 1 porro pepe verde 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio timo e basilico freschi o prezzemolo salsa...

Spugna da cucina: quando è ora di cambiarla?

(1 voto)

Chi l'avrebbe mai detto che un oggetto così semplice e comune come la spugna da cucina potesse nascondere un pericolo per la nostra salute? Utilizzata quotidianamente per igienizzare, la spugna stessa diventa, con il passare del tempo, un focolaio di batteri. Ma qual...

Cosce di pollo cajun

(1 voto), (2)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per la marinatura: 2 cucchiaini di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiaini di worchester souce 1/2 bicchiere di jack Daniel's 1 cucchiaio...

Féroce d'avocat

Stuzzicherie facile 30 min 15 min

Ingredienti: 3 piccoli avocados ben maturi 400 g di baccalà 250 g circa di farina di manioca 6 cipollotti 4 scalogni 2 spicchi d’aglio il succo di 2 limoni...

Tacchino alla creola, aspic e sorbetto all'ananas

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: Tacchino alla creola : 100 g. di fesa di tacchino -50 g. di salsiccia di maiale fresca in pezzi ½ cucchiaino di cannella in polvere 140 g. di...

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Misto spezie Cajun

(4 voti), (3)

Un po' di tempo fa avevo visto sul blog della simpatica Tinny questa ricetta per preparare il pollo speziato in stile Cajun. Peccato che la simpatica Tinny non ami le cose troppo speziate, per cui tralasciava di dire la cosa più importante, ovvero qua

Pollo piccante Cajun con ramequin di riso long & wild, ovvero...

(2 voti), (2)

... il tarocco del tarocco :-P Sì, perché l'idea di questo pollo nasce da questo post che lessi sul blog della Tinny, però discostandosi sia dalla versione molto edulcorata che ne dà la Tinny, che non ha usato tutte le spezie previste dall'originale (e

Come risparmiare energia in cucina: trucchi per abbassare la bolletta

Dalla scelta degli elettrodomestici più efficienti all’ottimizzazione delle tecniche di cottura, passando per un uso consapevole dell’illuminazione, esistono numerosi accorgimenti per risparmiare energia in modo pratico e sostenibile. Scopriamo insieme i migliori...

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