Brownies al cocco e cioccolato

Ingredienti

• 125 g di cioccolato fondente
• 90 g di burro
• 250 g di zucchero a velo
• stecca di vaniglia vaniglia
• 2 uova
• 80 g di farina
• 30 g di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di lievito
• 30 g di granella di nocciole
• 60 g di farina di cocco

Preparazione

• Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lavorate con le fruste elettriche il burro, lo zucchero e i semi della stecca di vaniglia.
• Sbattete le uova ed incorporatele alla crema ottenuta, poi aggiungete il cioccolato a filo.
• Incorporate a mano la farina setacciata con il cacao, il lievito, il cocco e la granella di nocciole.

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