Castagnaccio con mele e cannella

Ingredienti

• 250 G DI FARINA DI CASTAGNE
• 250 ML DI ACQUA
• UN CUCCHIAIO DI ZUCCHERO SEMOLATO
• SCORZA GRATTUGIATA DI MEZZO LIMONE
• 50 G DI UVA SULTANINA
• UN PIZZICO DI SALE
• 100 G DI POLPA DI MELA
• CANNELLA A PIACERE

Preparazione

• In una ciotola mettere la farina setacciata e l'acqua aggiungere lo zucchero e la scorza di limone la polpa di mele.
• Ed infine l'uvetta precedentemente ammollata in un pò di acqua tiepida e strizzata e la cannella, io ne ho messo mezzo cucchiaino.
• L'impasto finito versare in una teglia unta d'olio e spolverizzare di zucchero e cannella cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, è pronta si creano delle crepe in superficie.

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