Ciambella miele e mandorle

Ingredienti

• 80 gr di Mandorle Macinate Finissime
• 140 gr di Burro Morbido
• 80 gr di Zucchero
• 100 gr di Miele
• 5 Uova
• Una Bustina di Vanillina
• 260 gr di Farina
• Mezza Bustina di Lievito (per Dolci)
• 2 Pizzichini di Sale
• Mandorle Tritate Grossolanamente Q.B.

Preparazione

• Montare il burro con il miele e lo zucchero, poi aggiungere i tuorli. Aromatizzare con la vanillina.
• In una ciotola montare a neve gli albumi, poi incorporare la massa al composto di uova.
• Setacciare su tutto la farina con il lievito ed il sale, quindi unire le mandorle macinate finissime.
• Ricoprire di carta da forno uno stampo a ciambella, versare il composto, livellarlo e cospargerlo con 3 cucchiai di mandorle tritate grossolanamente.
• Cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 175° per 30 minuti.

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