Crogetti di carnevale

Name: Crogetti di carnevale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 2 cucchiai di zucchero a uovo; 1/2 bustina di lievito; 400 gr di farina; scorza di limone

Dessert

6 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

2 uova
2 cucchiai di zucchero a uovo
1/2 bustina di lievito
400 gr di farina
scorza di limone

Preparazione

Con la farina fare la fontana ; al centro mettere uova e zucchero e sbattere con la forchetta qualche minuto.
Aggiungere piano piano la farina e il lievitoe scorza.
Stendere la pasta ottenuta non troppo sottilmente e ritagliare tanti rettangoli con la rotellina dentata.
Friggere i crogetti in abbondante olio ,passarli nella carta assorbente e cospargerli di zucchero a velo.
Aggiungo una nota golosa personale:
Poichè durante la frittura i crogetti si gonfiano,ma restano molto morbidi,si prestano bene ad essere riempiti di Nutella ............Provare per credere ; )

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