Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Dessert
  4. Ricetta crostate
  5. Ricette crostata nocciole
  6. Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine

Una frolla croccante, un ripieno a base di mandorle, il gusto acidulo delle amarene... un esplosione di sapori. Senza glutine.

Dessert
8 porzioni
30 min
40 min
media
  • Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine
  • Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 2
  • Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 3
  • Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 4
  • (4.5/5 - 17 voti)
  • 3
  • 242
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

8

Per la frolla:

Per la crema frangipane:

Preparazione

  • Lavorate brevemente farina e burro freddo fino ad ottenere un composto granelloso. Attenti a non sciogliere il burro col calore delle mani.
  • Aggiungere l’uovo e lo zucchero e compattare fino ad ottenere una palla.
  • Mettere in frigo a riposare. Dopo qualche ora (meglio farla la sera prima), riprendere la frolla e lavorarla velocemente.
  • Stendete l'impasto nel vostro stampo (meglio se con il fondo mobile perchè la friabilità massima delle farine senza glutine la farebbe sbriciolare).
  • Frullate le nocciole con lo zucchero fino a ridurle in farina e poi unite gli altri ingredienti per realizzare la crema frangipane.
  • Prendete il vostro stampo foderato con la frolla. Spezzettate una parte delle amarene sul fondo e ricoprite con la crema di nocciole. Posizionate le altre amarene sulla superificie della crostata e passate in forno per circa 40 minuti, a 180° (statico).
Segnala un errore nel testo della ricetta

Ricette simili

YouTube

Crostata con uva e fichi


Attrezzatura da cucina

Forno

SweetAngel SweetAngel

Foto

Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine
Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 2
Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 3
Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine - foto 4

Domande:

Vedo che nel titolo parla di un dolce con mandorle, quando nella ricetta ci sono le nocciole. come va fatta?

Rispondere:

La crema frangipane è tradizionalmente un dolce a base di mandorle. La mia versione è con le nocciole, come specificato nel titolo e negli ingredienti.




Commenti dei membri:

27/12/2016

La trovo molto Buona, e Gradevole. Nb un dolce non deve essere dolcissima con 250 grammi di zucchero normale e anche 150 grammi di zucchero di canna grezzo, io ne avrei messo 50 grammi di zucchero sia bianco che grezzo.

(0) (0) Abuso
08/05/2014

Squisita,,,,

(0) (0) Abuso
07/05/2014

Questo fine settimana la proverò !!!

(1) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Crostata con uva e fichi
Crostata con uva e fichi
6 porzioni
1 h 5 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Crostata di ciliegie con pasta sfoglia
Crostata di ciliegie con pasta sfoglia
8 porzioni
1 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Crostata di albicocche con crema pasticcera
Crostata di albicocche con crema pasticcera
8 porzioni
40 min
facile
5 / 5
Ricetta Crostata di pere e crema alle mandorle (torta bourdaloue)
Crostata di pere e crema alle mandorle (torta bourdaloue)
10 porzioni
55 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Crostata golosa tentazione
Crostata golosa tentazione
6 porzioni
1 ora
media
4.3 / 5
Ricetta Crostata di fichi con crema alle mandorle
Crostata di fichi con crema alle mandorle
7 porzioni
1 h 30 m
facile
4.9 / 5

Articoli correlati

Dolci alle nocciole: ricette facili e golose Dolci alle nocciole: ricette facili e golose 8 ricette senza glutine per un aperitivo diverso dal solito! 8 ricette senza glutine per un aperitivo diverso dal solito! Cucinare senza glutine: tutto quello che c'è da sapere per sostituire la farina di grano! Cucinare senza glutine: tutto quello che c'è da sapere per sostituire la farina di grano!

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Crostata Crostata di dessert Senza-glutine Ricette dessert senza glutine Grana-padano Nocciole Mais Ricetta dessert con nocciole Dessert con mais Farina-di-riso Ricette dessert con farina di riso Amarene Ricette dessert amarene Ricette dessert grana padano Ricette senza glutine con farina di riso Ricette crostata nocciole Crostata con mais Crostata di farina di riso Ricette farina di riso e mais

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork