
Crostata frangipane alle nocciole e amarene senza glutine
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 170 g farina di riso 80 g farina di mais a grana fine (fioretto) 150 g burro freddo di frigo 1 uovo 1oo g zucchero vaniglia Per la...
Le amarene sono frutti con elevate proprietà curative per la ricchezza di principi attivi. Il suo consumo assicura all' organismo un regolare apporto di glucidi, vitamine A, C e B, oltre che di calcio, fosforo, magnesio e ferro. Comporta benefici anti-infiammatori per via delle significative riduzioni di diversi segnali di infiammazione cronica, oltre ai minori livelli di trigliceridi, ulteriore fattore di rischio per il cuore. Infine, viste le sue eccellenti proprietà diuretiche è consigliata in caso di: cistiti, insufficienza renale ed uricemia. Le ricette più diffuse e conosciute sono: crostata di ricotta con amarene, cestini con amarene sciroppate e cuori di sfoglia dolce.